La caféine provoque d’importants
effets sur le sommeil. En effet, l’ingestion de caféine 30 à 60
minutes avant le coucher allonge la latence d’endormissement,
raccourcit le temps de sommeil total et donne une mauvaise impression
sur la qualité du sommeil. L’intensité et la durée de ses effets
varient cependant selon les sujets, en fonction de leur capacité
d’élimination plus ou moins rapide de la caféine. Chez les
buveurs chroniques de café, les effets sur le sommeil peuvent
disparaitre avec le temps.
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